鹅是草食家禽,对青粗饲料具有较高的利用能力。试验表明,鹅对粗纤维的利用过程是在消化道各部分机械的、化学的和微生物的三种作用协同下进行的,而不是某个消化器官、某种作用单独进行的。

  

鹅的口腔内没有牙齿,依靠喙将饲料撕碎。鹅肌胃又称“鹅肫”,由坚厚的肌肉组成,收缩时压力达3.5万〜3.7万帕,比鸡和鸭大得多,鹅依靠肌胃的强力收缩作用和采食的沙粒的研磨这两种机械作用,有效地崩解植物细胞壁,使细胞汁流出,被消化液所消化。

  

此外,小肠与直肠交界处有1对细长分叉的盲肠,含有大量的微生物,尤其是厌氧纤维分解菌,也能使纤维素发酵,生成大量可吸收的低级脂肪酸。因此,鹅能够以低能量、高粗纤维的牧草为生。在鹅的饲养管理中,应该充分利用这一特性,从而花较少的饲养成本换取更多的鹅产品。


2019年07月30日

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