在内蒙古的奈曼旗,孔祥云养鹅养得好是远近闻名。同样是养鹅,在成本不增加的情况下,比起别的养殖户,孔祥云每只鹅还能多赚几十块钱,她有什么高招呢?

  孔大姐:农户养的鹅,没有拔绒的概念,他们在宰过之后,把鹅毛和鹅绒全部当垃圾丢掉了。我们这个就是活鹅的拔毛,每拔一次毛,这只鹅的绒毛价钱能卖到一只鹅10块到15块钱之间。

  可是这样拔毛,会不会把鹅给拔死呢?而且拔完毛后,他们都变成这秃毛鹅,能活吗?

  孔大姐:不会不会,鹅跟鸡不一样,鸡是365天都产蛋的,那鹅是每年都有两个休产期,最冷的时候和最热的时候休产,在休产的过程当中,鹅毛它会自然脱落,漂得满天都是。

  鹅毛脱落以后还能再生。活体拔毛就是在鹅毛将要自然脱落时拔下来,这样不会影响鹅的生长。传统的取毛方法,是杀鹅取毛,类似于杀鸡取卵,只能取一次鹅毛,而且质量不高。

  孔大姐:水退毛,因为它有一个高温,在水里面浸泡,它粘油的话,在清洗的过程当中,绒会损坏,那么绒的弹性,蓬松度没有那么好了。

  活拔鹅羽绒起源于欧洲,是根据鹅的新陈代谢规律和羽绒生长发育规律来进行拔毛,一年不但可以拔上好几次,而且拔下的毛没有经过热水浸烫和晒干,弹性强,蓬松度好,柔软洁净,色泽一致。

  孔大姐:活体拔毛的话, 在饲料费不增加的同时,效益能够成倍增加。

  养鹅活体取毛,是一条养殖户增收的好渠道。可是你想多取毛,取好毛,并且保证鹅的健康,也有许多具体的要求。首先从鹅的品种方面,就得把好关。

  孔大姐:从台湾引进的绒鹅,像当地鹅的绒,它的直径也就是在1公分到2公分左右,那我们的鹅绒,每一朵绒的直径能达到十公分。

  而且台湾绒鹅的产绒量也超过本地鹅的50%。这品种不错,该在什么时间来拔毛呢?不同用途的鹅,你可要区别对待。象专用的拔绒鹅,第一次拔毛的时间,一定得掌握好,否则就会出大问题,在这事上孔祥云可是深有体会。

  孔大姐:生长期不到的,90天我们就拔毛了。这样的话,血管毛多,而且绒的质量非常差,还有的话,拔毛的鹅,它感染率达到20%,死亡率很高,造成我们很大的损失。

  经过孔祥云的观察,专门拔绒的鹅,一般要养到120天以上,毛才能完全长成熟。

  孔大姐:就可以拔第一次的毛了,然后每隔38—40天就可以拔第二次毛,一年能拔4—5次吧。

  而对于种鹅,在产蛋期是不能拔毛的,因为拔毛有应激反应,要消耗能量,另外产蛋也要消耗能量,如果同时进行,这鹅无法承受,严重地将会导致死亡。

  孔大姐:种鹅就是休产期拔,夏季休产期能够拔两到三次,冬天的话,能拔一次吧。

  另外在鹅的休产期内,也不是什么时间都能拔毛,一般在产蛋前的30天内,就要停止拔毛。因为这段时间,种鹅要集中全部的精力积蓄能量,为产蛋做准备,这样它的身体才能调整到最佳状态,产蛋率才高。

  孔大姐:还有一个就是,反把老弱病残的剔除,超过4年以上的鹅,因这它太老了,新陈代谢比较慢,拔毛后它生长速度也慢了,恢复得也慢,就不必要再拔了,就要适时的出栏淘汰了。

  选择好了要拔毛的鹅,把它们单独地关在一起,拔羽前一天晚上停止供料供水,以免拔羽过程中排泄污染羽绒。在最开始尝试这个鹅的活体拔毛技术时,孔祥云是把这毛片和羽绒一起拔,混在一起出售,这种方法虽然简单易行,但是经济效益却不理想。

  孔大姐:绒和毛不能完全分离,造成什么后果,卖毛和绒的时候不值钱,就卖不上价钱,这无形当中就损失很多钱。

  如何让它们完全分离,又能保证毛的质量呢?卖个高价钱呢?孔祥云经过仔细研究,最后总结了一套新方法。

  孔大姐:拔毛把鹅体固定住,把脚绑起来,然后把鹅脖子,鹅头固定好,不然的话,鹅会挣扎会动,这样固定后就可以拔毛了。

  拔毛的时候,要分不同的部位,按照一定的顺序来拔。

  孔大姐:翅膀下侧,翅膀前部位吗,就是在鹅体的整个侧面,大飘、中飘、小飘都在这个部位,翅膀的中上方这个部位叫做中飘,在翅膀根下部这块是大飘,然后腋下这部位是小飘。

  一般先拔大飘、中飘和小飘,拔完大飘、中飘和小飘后,再拔前腹和后背的普通毛片。拔完普通毛片后,留下的就是白白嫩嫩的绒毛,拔绒的时候,不能太多,太多容易把鹅皮损坏;另外手要贴着皮肤捏住,捏住往前推,贴着鹅的肉皮拔。

  孔大姐:这样的话,绒朵不会散开,绒的型有点像雪花一样,像放射形,你一旦把绒扯坏了,变成这些“羽丝”,那么这个绒也就不值钱了。

  身体拔完了之后,就拔刀翎,前两根不拔,后面有7根刀翎可以拔,那么每只鹅有14根刀翎可以拔。

  记者:那你为什么不先拔刀翎?

  孔大姐:因为我要把这个鹅保定,其实它就是固定住,把这个鹅的翅膀这样交叉起来,它是有刀翎的,能别住,这样就不能乱动了,很好固定,然后毛全拔完之后,再拔刀翎就可以了。

  你瞧,用这种方法,短短的15分钟左右,一只鹅就拔得只剩下尾巴、颈部和翅膀上的一些毛了。

  孔大姐:又不好拔,又没有什么价值,这部分毛就不要拔了。

  大飘、中飘、小飘、毛片、绒毛、刀翎,通过这种拔毛方式进行了完全分离,拔出来的质量也很好,在市场上分别出售,比混合在一起卖,这售价是提高了不少。

  孔大姐:每一部分毛片的价值不一样,现在的市场行情价就是大飘、中飘、小飘的毛片,就是30块钱一公斤,普通毛片,是15块钱一公斤,绒是300块钱左右一公斤。刀翎,它就是0.25元到0.3元一根。

  为了增加了绒毛的价值,除了不同部位的毛不要混合在一起拔,在拔白鹅和灰鹅的绒毛时,也要注意不要把它们混合在一起。

  孔大姐:本来白色的绒毛,一斤如果能卖到150块钱的话,把灰绒搀进去了之后,也就只能卖到120块钱,这样相对的收入很低了,因为灰鹅毛的价值,没有白鹅毛价值高,所以一定要严格区分开来。

  经过拔毛以后的鹅,都变成光秃秃的了,它们现在就象婴儿一样,非常脆弱,你可得细心地呵护它们。

  孔大姐:最主要的就是拔过毛的鹅,和没有拔毛的鹅要分开,不然的话,没拔过毛的鹅,要啄拔过毛的鹅。

  因为禽类都有啄癖,不分开饲养,就会造成拔毛鹅的死亡。除了要分开饲养,它们住的地方要干燥,背光,如果是夏季,要避免高温,最好搭一个遮阳棚,如果是冬季的话,最好是避免冷风直吹,这样它们才能住得舒服。

  孔大姐:吃料的话,拔毛的鹅很省料的,每天给二两料就可以了,就是100克料就可以了。

  饲料中蛋白含量不要太高了,这样避免鹅长得太肥,皮肤太嫩,再次拔毛的时候比较容易造成破损。而且要让鹅能快速长羽毛,主要要增加一些粗纤维的含量,而草中含粗纤维较多,有条件的话,多放牧,多喂青草。另外在拔毛后三天,可以在水中加点电解多维给鹅吃。

  孔大姐:因为鹅在拔毛期间,它会有一个应激,会体质比较弱,添加一些维生素,就跟人一样,生病的时候,用一些维生素C,这样增强抵抗力,抵抗应激,身体就比较强壮了,恢复过来了。

  平常这鹅爱戏水,可以让它们多接触水,有利于健康成长。可是拔毛后的前5天,除了饮用水外,尽量不让它们少接触水,特别是阴雨天,要关在棚舍内,避免它们伤口感染,造成死亡率。注意上这些,不但能能促使鹅的羽毛生长速度比较快,而且经济成本也降低。10天后,新长的绒毛,就把皮肤覆盖住了,就可以恢复正常饲养了。

  记者:像这样的话,一直养到什么时候?

  孔大姐:这种鹅养到38天,从拔毛那天算起,38天就可以再拔毛了。

  记者:周而复始的。

  孔祥云掌握鹅的活体拔毛技术,拔毛长毛再拔毛再长毛,周而复始的进行,也为孔祥云得到了更多的经济效益。而且由于孔大姐不愁鹅毛源,她还办起了羽绒加工厂,这养鹅之路是走得比别人宽,也比别人远。

  责编:肖阔


2017年12月28日

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